As comidas típicas mexicanas são famosas em todo mundo e sem dúvida é um atrativo a parte para quem visita o país. Tacos, burritos, guacamole e claro, os chiles, são os pratos e ingredientes mais famosos.
No entanto, a lista de pratos típicos do México para experimentar é muito maior que é essa!
A gastronomia no México, sobretudo na Cidade do México, não é cara. Há uma grande variedade de barracas de comida de rua, mercadões e restaurantes, com opções de preços para todos os bolsos.
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Neste artigo você vai ver:
O que as pessoas comem no México?
- Tortillas
- Burrito
- Taco
- Cochinita Pibil
- Nacho
- Guacamole
- Chili com carne
- Churros
- Polvorón
- Alegría
- Pozole
- Tamales
- Garapiñados
A gastronomia do México varia de acordo com as influências de cada região. Mas de uma forma geral a alimentação tem como base milho, pimenta, feijão, frango, carne, tomate e abacate.
Conheça algumas das principais receitas tradicionais mexicanas e saiba o que comer em sua viagem ao México.
Tortillas
As tortilhas são uma das bases da culinária no México, e deram origem a vários pratos, como como burritos e tacos. Elas podem ser servidas prato principal, acompanhamento ou aperitivo, quente ou frias.
Burrito
O burrito é um prato muito comum no México. Ele tem como base a tortilha, que é recheada (como uma panqueca) com carnes, queijo, tomate, feijão, chilli, entre outros.
Taco
O taco é um lanche muito comum no país. Ele é preparado com tortilla de milho e tem recheios variados, como carne, queijo, tomate, entre outros. O tipo de tortilha e o seu formato são diferentes do burrito.
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Cochinita Pibil
O cochinita pibil é um dos principais pratos mexicanos, comum principalmente no estado de Yucatán. Consiste em uma carne de porco marinada com achiote, laranja e outros condimentos e preparada dentro de folhas de banana-da-terra.
Nacho
O nacho é mais uma das comidas típicas mexicanas que tem como base a tortilha, que são servidas com queijo, carne moída, entre outros. O diferencial é que nesta receita a tortilha é frita, o que a deixa bem crocante.
Guacamole
O guacamole é um tipo de purê de abacate, temperado com pimenta, cebola, tomate, dentre outros. É bastante tradicional e servido como recheio, aperitivo e guarnições diversas.
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Ele é frequentemente servido como acompanhamento de tortilhas.
Chili com carne
É outro prato bastante tradicional da culinária mexicana. O chili com carne consiste em uma mistura de carne moída com feijão e molho de tomate apimentado. Ele pode ser consumido como recheio para nachos e tortilhas ou como guarnição.
Churros
Um dos doces mais comuns no México são os churros, que dispensam apresentação né? Ele é servido recheado com doce de leite ou chocolate e pode ser encontrado em qualquer lugar, principalmente em carrinhos de rua.
Polvorón
Polvorón é um biscoito ou bolinho amanteigado, bem simples e muito comum no México. Feito com farinha de trigo, ele pode levar baunilha e nozes.
Alegría
É um doce bem comum no México, feito a partir de amaranto e mel.
Pozole
O pozole é uma sopa de milho e carne de porco. É uma comida muito comum no país, principalmente nas festas de Natal.
Tamales
O tamales é uma receita bem antiga no México e parece bastante com a nossa pamonha. O prato consiste em uma massa de milho cozida e enrolada em uma palha de milho. Ela pode ser servida pura, ou com vários recheios doces e salgados, como carne, pimenta e frutas.
Garapiñados
Um doce típico, o garapiñados é feito com amendoim, nozes ou castanhas. Os grãos são cobertos com uma calda de açúcar quente, que quando seca vira uma camada crocante.
Onde e o que comer na Cidade do México?
Como dito aqui acima, não é caro comer na Cidade do México. Claro que depende de onde comer, mas existem variados restaurantes, com preços diversos e que servem comida para todos os gostos.
As barracas de comida de rua são muito comuns na Cidade do México. Elas servem os mais variados pratos típicos, desde um simples churros, até os mais elaborados, que podem assustar alguns turistas com suas misturas surpreendentes. Ao observar, você entende que qualquer coisa pode virar um recheio de tacos.
Outra opção para experimentar as comidas típicas mexicanas é visitar os mercadões da cidade. Eles são ótimos, pois é possível conhecer e comprar os ingredientes, degustando muitos pratos típicos do país.
Os mercados mais famosos são o Mercado De Comidas San Camilito, o Mercado de San Juan e o Mercado de Xochimilco, que são mais populares. Há também o Mercado Roma Gourmet, que oferece um espaço mais moderno e descolado, com uma variada rede de restaurantes, que servem desde a comida mexicana típica, até pizza, japonês, sanduíches, entre outros.
Como um dos maiores centros urbanos do mundo, a lista de restaurantes na Cidade do México é enorme. Algumas regiões concentram um número maior de opções, como os bairros Polanco, Zona Rosa, San Angel, Zócalo e Centro. Conheça alguns dos restaurantes da Cidade do México que são os mais procurados:
Casa dos Azulejos – Centro
Um dos espaços de gastronomia mais famosos na Cidade do México é a Casa dos Azulejos (ou Palacio de los Condes de Orizaba). O casarão do século XVI abriga um restaurante da rede Sonborns que oferece um cardápio variado, sendo uma ótima opção para café da manhã ou para experimentar comidas típicas do México.
- Endereço: Avenida Madero, 4, Centro Histórico.
La Opera – Zócalo
Um dos restaurantes mais antigos da Cidade do México é o La Opera. Fundado em 1870, fica próximo ao Zócalo e é um típico bar mexicano. Ele não tem como foco o turismo, o que deixa a experiência ainda mais interessante.
- Endereço: de Mayo 10, Cuauhtémoc.
La Casa de Toño – Zona Rosa
O La Casa de Toño é um dos restaurantes prediletos dos locais e tem ótimos preços. Ele oferece um cardápio curto e bem tradicional, com as principais opções dos pratos da comida típica mexicana, mas sem muita inovação. O pozole é um dos pratos mais famosos na casa.
- Endereço: Rua Londres 144, Cuauhtemoc.
Café de Tacuba – Centro
O Café de Tacuba tem mais de 100 anos de história e é considerado um dos melhores restaurantes da cidade, uma ótima pedida para quem deseja experimentar a comida tradicional mexicana. Os principais pratos da casa são: “Chiles rellenos de queso”, “Tacos” e “Manitas de cerdo en fiambre”.
- Endereço: Rua Tacuba 28, Cuauhtemoc, Cidade do México.
Espero que tenha gostado das dicas e que sejam úteis em sua viagem. Se tiver recomendações de comidas típicas mexicanas que merecem ser experimentadas ou dicas de restaurantes na Cidade do México, compartilhe com a gente!
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Paulistano de 40 anos e muita história pra contar. Amo e odeio a selva de pedra, e por isso faço de tudo pra viajar. Sou empresário, administrador de empresas e criador de algumas lojas virtuais. Vendi tudo em 2011 para realizar o sonho de fazer uma viagem de volta ao mundo e praticar fotografia, uma de minhas paixões. Sempre fugi das aulas de redação, mas a vontade de viajar, fazer novas amizades e compartilhar minhas andanças, me motivaram a criar o Quero Viajar Mais.
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