Onde provar os melhores vinhos na Itália: veja mapa!

Quando a gente fala em vinícolas logo vem à cabeça a Itália, com aqueles vinhedos a perder de vista no horizonte. Pois bem, o país é de fato um dos principais produtores do mundo e o vinho na Itália está na lista dos melhores. O solo, o clima e uma variedade imensa de uvas formam uma região de vinhos na Itália.

Hoje, estima-se que são cultivadas na Itália cerca de 350 qualidades de uvas. Cada região promove tipos diferentes da fruta, que tem influências do clima local. Além disso, as formas de produção também podem variar entre as regiões, de acordo com os costumes históricos.

Tudo isso faz com que com que cada lugar produza um vinho diferente e único. Além disso, a vocação para a vitivinicultura faz com que existam vinhos italianos bons e baratos. Preparei para você um guia completo para entender como se dá a produção de vinho na Itália:

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Tipos de vinhos na Itália

O relevo e o clima da região interferem diretamente no cultivo da uva. Como a Itália é um país diverso e com vários microclimas, cada região se dedica a cultivo de alguns tipos de uva, resultando em uma grande variedade de vinhos produzidos.

Para manter o seu nome como referência em produção de vinhos, há uma legislação que controla a produção de vinhos do país. Ela categoriza, de acordo com essas regiões, alguns tipos de vinho. Conheça como funciona a produção de vinho na Itália.

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Vino da Tavola

Os chamados Vino de Tavola são vinhos de mesa. Eles têm uma qualidade inferior e podem ser produzidos em qualquer uma das regiões do país.

Além disso, eles não podem ter no rótulo o nome da uva, nem a safra, nem a região. Cerca de 80% da produção de vinhos da Itália se enquadra nessa categoria.

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Outro tipo de vinho de mesa é o Indicazione Geografica Tipica (IGT). Os vinhos desse tipo são mais elaborados. De acordo com a legislação, eles devem ser produzidos em regiões geográficas específicas, como colina, um vale, etc.

Esses vinhos têm que ter no rótulo informações como o nome da uva, a safra, a região e o tipo de vinho.

Vini Tipici

Este tipo de vinho é o equivalente italiano do Vin de Pays da França. Mas ainda não há uma legislação precisa que o regulamente. Hoje em dia, eles ainda são classificados como Vini di Tavola.

Denominazione di Origine Controlata (DOC)

Outra classificação dos vinhos da Itália é o DOC – Denominazione di Origine Controlata. Esse tipo de vinho é produzido em vinícolas com áreas delimitadas, de cerca de 300 regiões produtoras.

Eles são elaborados com tipos específicos de uvas para cada região e por métodos específicos de vinificação, apenas cerca de 15% dos vinhos italianos pertencem às DOCs.

No caso do DOC há algumas sub-classificações, como o Riserva ou Vecchio, que são vinhos envelhecidos por maior tempo. O superiore, que são vinhos maior teor alcoólico etc.

Mapa: vinhos italianos por região

Preparei um compilado apresentando algumas das principais regiões produtoras de vinho na Itália. É um mapa completo das regiões que produzem os melhores vinhos italianos para você passear e apreciar. Confira:

Piemonte

Uma das principais regiões produtoras é Piemonte. A região tem colinas bem íngremes, o que facilita o cultivo da uva. Dessa forma, há na região uma grande variedade de uva.

Piemonte se destaca pela produção de vinhos tintos, mas tem também alguns rótulos importantes de vinhos brancos. Você pode experimentar os melhores vinhos durante um tour guiado.

A principal uva é a Nebbiolo, sua presença dá uma manifestação mais leve, um aroma intenso e uma forte acidez. São exemplos os vinhos Barolo e Barbaresco. Outra variedade é a uva Moscato Branco, que dá origem a ótimos vinhos rosados.

Toscana

A Toscana é uma das regiões mais famosas da Itália e muito visitadas por turistas. Existem passeios incríveis, como um tour pelas colinas da Toscana para provar mel, azeite e vinho orgânico.

É onde que são produzidos alguns principais dos vinhos italianos, que são referências em todo o mundo, como o vinho famoso Chanti e o Brunello di Montalcino. A principal uva da região é a Sangiovese.

Lombardia

A Lombardia também é uma região bem importante quando o assunto é produção de vinhos, apesar de ser menos expressiva que Piemonte e a Toscana. É possível fazer passeio com comida gourmet e degustação de vinhos.

A principal uva é a Nebbiolo e há bons vinhos a serem consumidos. Além disso, eles produzem um dos vinhos brancos mais famosos do país, o Franciacorta.

Trentino

Essa é uma região que fica no extremo norte da Itália e produz um vinho mais cosmopolita.  A produção mais expressiva é de vinhos brancos de alta qualidade. Mas também há bons vinhos tintos, as principais uvas da região são a Shiava, Lagrein e Teroldego.

Vêneto

A região de Vêneto também se destaca. Isso porque Verona é uma das localidades com maior número de vinhos DOCs. É onde acontece o principal evento de vinhos do país, o Vinitaly.

Verona reivindica, inclusive, o título de capital internacional do vinho. A cidade é maravilhosa e, ao seu redor, você pode visitar vinha e uma bela adega.

Abruzzo

Abruzzo fica bem perto de Roma, mas produz vinhos com menor sofisticação, apesar de possuir um relevo adequado ao cultivo de uvas. As vinícolas localizadas em Abruzzo são mais voltadas para a quantidade, que para a qualidade, mas há também boas opções.

A principal uva é a Montepulciano para a produção de tintos. Na produção de vinhos brancos, o Trebbiano d’Abruzzo é o grande nome de destaque.

Você aprecia os vinhos italianos? Conhece algum outro roteiro de vinho pela Europa? Deixe nos comentários!

Até + !!!

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