Restaurantes em Granada, Espanha: onde comer comidas típicas

Os restaurantes em Granada são uma atração à parte, a cidade leva a arte do “tapeo” a sério, e é um dos melhores lugares para mergulhar nessa maravilha da cultura espanhola.

Tapas são aperitivos para acompanhar uma bebida. Podem ser pratos típicos ou porções de batatas, azeitonas e castanhas.

É comum as pessoas irem de bar em bar, provando várias porções, existe até um termo para isso “ir de tapas”.

Tapear em Granada é levado a outro patamar, quando você pede uma bebida vem uma tapa de graça. Normalmente não é possível escolher o sabor, mas alguns perguntam o que você prefere.

Eu acho uma ótima opção, quando saia para comer algo à noite sempre ia de tapas, pois conseguia provar diferentes pratos. E, acredite, de tapa em tapa é possível fazer uma verdadeira refeição.

É claro que se você preferir pode fazer uma refeição completa, já que a comida típica de Granada está disponível como tapa e prato inteiro.

A seguir estão algumas dicas de bons restaurantes em Granada para você poder aproveitar o melhor que a gastronomia local tem a oferecer.

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Restaurantes em Granada: pratos típicos

Granada, durante muito tempo, foi dominada pelos mouros e isso se reflete em sua gastronomia, que é uma mescla de influências árabe e andaluza.

É conhecida por usar muitos produtos locais frescos, como verduras e carnes, e também pelo uso das especiarias. O que torna a comida local saborosa e variada.

Eles prezam pela simplicidade e pelo sabor, valorizando os ingredientes. Confira alguns dos pratos típicos para experimentar nos restaurantes em Granada, após conhecer os atrativos turísticos de Granada.

• Habas com jamón
• Tortilla del Sacromonte
• Papas a lo pobre
• Remojón granadino
• Moraga de sardinas
• Berenjenas con miel de caña
• Gurupina
• Plato alpujarreño
• Olla de San Antón
• Choto al Ajillo
• Piononos de Santa Fe

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Restaurantes em Granada: o que comer

Habas com jamón: Esse prato é um clássico da comida local, é possível encontrar tanto como tapa quanto como prato. Muito simples e muito saboroso, é feito com feijão frito com cebola e alho, acompanhado por fatias finas de presunto, normalmente o de Trevélez, conhecido por sua alta qualidade.

Tortilla del Sacromonte: Tortilla típica da região, com origem no bairro de Sacromonte, daí o nome. Os ingredientes usados podem não agradar a todos, pelo sabor mais forte. É feita com cérebro e vitela de cordeiro. Às vezes também colocam ervilhas e nozes.

Papas a lo pobre: As batatas são a estrela na culinária andaluza, esse é um prato simples e muito pedido como tapa, pois é ótimo como aperitivo para acompanhar uma bebida. São batatas fritas no azeite, mas não com muito, e servidas com pimentão frito. Você encontra o prato em vários restaurantes em Granada.

Remojón granadino: O calor na Andaluzia não é brincadeira, por isso é sempre bom ter um prato mais leve e fresco para ajudar. Essa salada de origem árabe é ótima para isso, refrescante e saborosa. É feita apenas com laranjas descascadas e em gomos temperadas com azeite, às vezes podem colocar cebola, azeitona, ovo cozido e bacalhau.

Moraga de sardinas: Granada não é uma das cidades de praia na Espanha, mas sua proximidade com o mar faz com que eles consumam muitos peixes e frutos do mar. Esse é um prato local muito típico, feito com sardinhas. Normalmente é feito em uma panela de barro, junto vai tomate salteado, vinho branco alho e limão.

Berenjenas con miel de caña: Mais um prato que mostra toda a simplicidade da culinária local. É um prato de origem árabe, típico em toda a Andaluzia, é feito com berinjelas em cubos, empanadas e fritas, e servida com mel. Simples e delicioso.

Gurupina: Esse é um daqueles pratos típicos muito tradicionais, mas que está se perdendo. É possível encontrar apenas nos mais antigos e tradicionais restaurantes em Granada. É um ensopado bem espesso, feito com cogumelos sazonais, juntamente com tomate, farinha e páprica. Em alguns casos, podem colocar também bacalhau.

Plato alpujarreño: Não é bem um prato, é uma combinação de produtos típicos da região, servidos juntos no mesmo prato, nele você pode experimentar um pouco de tudo. Normalmente colocam o jamón Alpujarra, lombo de porco, chouriço, linguiça de sangue, alho frito, acompanhado de ovo frito e as papas a ló pobre com pimentão.

Olla de San Antón: É um prato muito popular de Granada, feito com feijões, ervilhas secas e carne de porco, como orelha e rabo. Provei esse quando recebi uma tapa surpresa, confesso que fiquei meio desconfiada pela aparência, mas o sabor é muito bom, não se enganem.

Choto al Ajillo: Um prato um pouco mais elaborado, mas ainda sim usando poucos ingredientes. É feito à base de carne de cabrito cozida com azeite, alho, pimentão, vinho e amêndoas. Muito popular na cidade.

Piononos de Santa Fe: O doce não poderia ficar de fora, os piononos são uns dos mais típicos de Granada. A simplicidade aqui também está presente, é um pequeno bolo em formato cilíndrico, embebido numa calda doce e servido com um creme. Não deixe de provar em um dos restaurantes em Granada, é uma delícia.

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Restaurantes em Granada

• Los Diamantes
• Minotauro
• La Bella y la Bestia
• Bodegas Castañeda
• Restaurante Arrayanes
• El Mercader
• Lá Fábula
• Damasqueros

Incrível => Show de Flamenco no Bairro Albaicín

Onde comer em Granada

Los Diamantes

Um dos restaurantes em Granada mais tradicionais é o Los Diamantes. Para quem busca de locais bom e barato esse é o lugar certo.

Com uma localização central, é frequentado por moradores e turistas. Para se localizar, veja dicas para se locomover usando o transporte em Granada.

Servem pratos típicos da região, principalmente a base de peixe e mariscos, o destaque é para a fritura de pescados e gambás (camarões) fritas. Suas tapas são conhecidas por serem as melhores da cidade, pois são generosas e bem feitas.

• Endereço: Calle Navas, 28, 18009 Granada

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Minotauro

Um dos bares de tapas mais clássicos de Granada, o Minotauro está localizado no Centro Histórico e conta com uma decoração muito típica.

Servem tapas tradicionais, como as papas a ló pobre e o chorizo frito, muito bem servidas e com um preço ótimo. E, claro, se comprar uma bebida recebe uma tapa junto, é possível fazer uma refeição só com isso.

• Endereço: Calle Imprenta, 6, 18010 Granada

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La Bella y la Bestia

O La Bella y la Bestia é uma típica taberna, localizada aos pés do Albacín. Tem decoração clássica e serve pratos com receitas tradicionais, destaque para as croquetas.

A taberna é conhecida entre os restaurantes em Granada pelas suas tapas generosas.

• Endereço: Carrera del Darro, 37, 18001 Granada

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Bodegas Castañeda

Um dos restaurantes em Granada mais tradicionais, a Bodegas Castañeda é conhecida por sua excelente seleção de vinhos e por servir pratos clássicos, inclusive como tapas.

Tem um ótimo custo-benefício, pois a comida é muito boa e bem servida, e se preferir tapas, com 2,50 euros você compra uma bebida e recebe uma tapa surpresa.

• Endereço: Calle Almireceros, 1, 3, 18010 Granada

Saiba mais=> Tour de tapas e drinks em Albacín

Restaurante Arrayanes

Localizado no bairro Albacín, está o Restaurante Arrayanes com sua atmosfera que nos transporta ao Marrocos e com pratos árabes típicos e de excelente qualidade, destaque para os deliciosos tajines e cous-cous.

Além de ter um ótimo custo-benefício, o preço médio dos pratos é de 12 euros. Veja mais da moeda da Espanha.

• Endereço: Cuesta de Marañas, 4, 18010 Granada

El Mercader

Para quem busca um dos restaurantes em Granada moderno esse é o lugar certo, com uma cozinha que mescla influencias mediterrâneas e internacionais ele está longe de ser tradicional.

O El Mercader serve pratos mais contemporâneos, mas que não deixam de lado o sabor.

O cardápio é formado por pratos fixos e por pratos que variam de acordo com os ingredientes da estação. O preço médio dos pratos principais é de 15 euros.

• Endereço: Calle Imprenta, 2, 18010 Granada

La Fábula

Para quem busca uma experiência gastronômica diferente, mais sofisticada, o restaurante La Fábula é a escolha certa.

Está localizado em um antigo hotel no Centro, tem um ambiente único e estilo bistrô, os pratos tradicionais com um toque contemporâneo são um destaque a parte, bem diferentes dos típicos pratos da cidade.

Também são usados ingredientes de alta qualidade que fazem o resultado final ser incrível. Recomendo o canelón de gamba y pisto casero. Para quem tem interesse, o menu degustação é oferecido por 90 euros.

• Endereço: Calle San Antón, 28, 18005 Granada

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Damasqueros

Para quem quer fugir da tradicionais tapas e da comida marroquina, esse é o lugar certo. Considerado um dos melhores restaurantes em Granada, o Damasqueros é muito disputado, então o melhor é fazer uma reserva.

Tem um ambiente mais clássico, com decoração elegante e um cardápio moderno, que varia com frequência, de acordo com os ingredientes da temporada. É possível provar o menu degustação por aproximadamente 40 euros.

• Endereço: Calle Damasqueros, 3, 18009 Granada

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Escolher restaurantes em Granada

Para quem gosta de vivenciar uma cultura através da sua comida encontrará nos restaurantes em Granada tudo o que precisa.

A cidade, uma das paradas obrigatórias de uma viagem de carro na Espanha, tem uma gastronomia que reflete as influências culturais de diferentes épocas. A mescla das cozinhas árabe e andaluza dá à cidade um sabor único.

Caminhando pelas suas ruas é possível encontrar restaurantes tradicionais, com as típicas tapas e sabores andaluzes, e restaurantes que transportam você diretamente para o Marrocos, com pratos típicos árabes.

Não importa a sua preferência, será sempre uma experiência incrível poder saborear os pratos locais.

Além de tudo é uma das melhores cidades para “tapear”, então quando for a um dos restaurantes em Granada não deixe de vivenciar essa maravilha da cultura espanhola e aproveite as tapas no seu roteiro espanhol.

Já foi a algum restaurante em Granada? Deixe seu comentário contando como foi a experiência na Espanha.

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